Мы являемся производителями колбасной продукции, для нас очень актуальна тема "технологическая примесь животного происхождения". На нашем производстве используется сырье животного происхождения в том числе из мяса птицы механической обвалки. Мы, как честные производители, указываем все компоненты на маркировке согласно рецептурам. Но в условиях нашего производства мы не можем полностью исключить попадания незначительного количества мяса птицы механической обвалки в продукцию, в рецептуру которой оно не входит. Поэтому просим включить мясо птицы механической обвалки в допустимый уровень содержания технологической примеси в составе мясной продукции.