Замечания по приложению № 1 к регламенту. Раздел III приложении № 1 «Микробиологические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции» В сравнительной таблице в номере по порядку 29: 10. Колбасные изделия и продукты из мяса мясные (мясосодержащие) сырокопченые, сыровяленые, срок годности которых превышает 5 суток, в том числе нарезанные, упакованные под вакуумом, в условиях модифицированной атмосферы Между словами «под вакуумом» и «в условиях модифицированной атмосферы» стоит запятая, что верно. Но, в пункте 20 (продукты из мяса …) между этими словами запятой нет, что совершенно меняет смысл текста: получается - упаковка под вакуумом должна производиться в условиях модифицированной атмосферы. Дополнительно: если посмотреть в самом приложении № 1 раздел III к регламенту пункт 12 (полукопченые и варено-копченые колбасные изделия), пункт 16 (колбасные изделия вареные), то там также упущены запятые между словами «под вакуумом» и «в условиях модифицированной атмосферы, что также меняет смысл текста. Предложение: внести в пунктах 12, 16, 20 между словами «под вакуумом» и «в условиях модифицированной атмосферы» запятую.

Замечания и предложения Союза участников потребительского рынка в прикрепленном файле
Файл

Национальная ассоциация производителей индейки направляет письмо с предложениями по проекту изменений № 2 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Просим принять к сведению и учесть изложенные предложения при дальнейшей работе над проектом изменений.
Файл

Национальная Мясная Ассоциация направляет предложения и замечания к проекту
Файл

НКО "Росптицесоюз" направляет в прикрепленном файле предложение и его обоснование касательно введения понятия «технологическая примесь животного происхождения»
Файл

Мы являемся производителями колбасной продукции, для нас очень актуальна тема "технологическая примесь животного происхождения". На нашем производстве используется сырье животного происхождения в том числе из мяса птицы механической обвалки. Мы, как честные производители, указываем все компоненты на маркировке согласно рецептурам. Но в условиях нашего производства мы не можем полностью исключить попадания незначительного количества мяса птицы механической обвалки в продукцию, в рецептуру которой оно не входит. Поэтому просим включить мясо птицы механической обвалки в допустимый уровень содержания технологической примеси в составе мясной продукции.